דיאטה דלה בטירמין: גישה חדשה לטיפול במיגרנות בגיל הזהב
טירמין הוא תרכובת אורגנית הנמצאת במזונות שונים, כמו גבינות מיושנות, בשרים מעושנים, ובירה. הוא נחשב לאחד הגורמים האפשריים למיגרנות, במיוחד בקרב אנשים בגיל הזהב. המנגנון המדויק שבו טירמין משפיע על היווצרות הכאב עדיין לא ברור לחלוטין, אך מחקרים מראים כי הוא יכול לגרום לשחרור של חומרי דלקת במערכת העצבים, מה שיכול להוביל להתפרצות מיגרנה.